Sevgili okurlarım bu hafta köşe yazımızda ishal dönemlerinde beslenmemizde nelere dikkat etmemiz gerektiğinden bahsedeceğim. Defekasyonun (dışkılamanın) sık ve çok miktarda gelmesi ishal (diyare) olarak tanımlanmaktadır. Besin alerjisi, intolerans, emilim bozuklukları, intestinal enfeksiyon, psikolojik ishaller, pankreas hastalıkları, nörolojik hastalıklar gibi etmenler ishalin görülmesine neden olmaktadır. İshal döneminde beslenmeye geçmeden önce vücut stresinin bağırsak üzerindeki etkisini sizlere hatırlatmak istiyorum. Unutmayalım kafamızı rahat bırakmadığımız sürece bağırsaklarımız rahat olamıyor. Posa tüketimi dışkının geçiş hızının artırmaktadır. Özellikle incir, kayısı ve erik gibi yüksek lifli besinlerden bu dönemlerde uzak durmalıyız. Meyve olarak muz, şeftali ve elma su tutucu özelliğinden dolayı tercih edilmelidir. Meyveleri bu dönemde olgunlaşmamış(sert) olarak ve posa içeriğinin azalması için kabuksuz tüketmeniz gerekmektedir. Bulgur tüketimi yerine pirinç, tam buğday ekmeği yerine beyaz ekmek tüketilmelidir. Patates ve pirinç su tutucu özelliği sayesinde ishal tedavisinde bizim için değerlidir. Salata ve kuru baklagil posa içeriği nedeniyle bu dönemde tüketilmemelidir. Yağ dışkının geçiş hızını artırmaktadır. Yağ gruplarından bu dönemde uzak durmanız gerekmektedir. Zeytin, zeytinyağı, tahin, yağlı tohumları tüketmemeye özen gösterelim. Günlük tuzlu ayran ve yoğurt tüketimi probiyotik içeriği nedeniyle bağırsak dengemizi sağlamaktadır. İshal dönemlerinde ihmal edilmemelidir. Çay, kahve ve kakao fazla tüketimi bağırsak hareketlerin arttırmaktadır. Az tüketimi ise su tutucu etki göstermektedir.

Sıvı ve elektrolit kaybı gerçekleştiği için günlük en az 2 maden suyu almanızı tavsiye ederim. Vücudun bütün sistemini su içeriğiyle ayakta tuttuğu unutulmamalı ve sıvı tüketimi kilogram başına en az 30 ml olacak şekilde alınmalıdır. Havuç suyu diyabeti olmayan hastalar bu dönemde tedavi amaçlı tüketilebilir.