Gıda güvenliği, sağlıklı ve güvenilir gıda üretiminin sağlanması amacı ile gıdaların üretimi, taşınma, depolanma, dağıtım ve tüketim aşamalarında gerekli kurallara uyulması ve önlemlerin alınması olarak tanımlanabilir. Ülkemizde gıda güvenliği alanındaki tüm sorumluluk Tarım ve Köy İşleri Bakanlığına verilmiştir. Bakanlığımız tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşması amacıyla gıda işletmelerinin denetim durumunu takip etmesini sağlamak üzere Gıda İşletmelerinde Karekod Uygulamasını hayata geçirmiştir.​ 28 Temmuz 2025 tarihinden itibaren bakanlığın zorunlu kıldığı işletmelerde, işletmeci karekodunu tüketicinin göreceği yere asmadığı durumda cezai işlemlere maruz kalacaktır. Bu yazımızda işletmeler ve tüketiciler için karekod uygulamasından, işletmelerin ve tüketicinin bu uygulamaya nasıl ulaşacağından, uygulamanın içeriğinden ve bu uygulamanın tüketici için öneminden bahsedeceğiz.

Quick Response kodunun kısaltılması olarak bilinen ve QR kod olarak yazılan karekod, iki boyutlu bir optik barkod sistemidir. Hızlı ve kolayca taranabilir olmaları bakımından pratik kullanıma sahip olan karekod, pek çok sektörde yaygın bir kullanıma sahiptir.

Tarım ve Orman bakanlığı; Gıda ve Yem Resmi Kontrolüne Dair Yönetmeliğin 08 Mayıs 2025 tarih ve 32894 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan değişikliği ile Gıda işletmelerinde Karekod Uygulaması market, kasap, manav vb. gıda satış yerleri ile ve restoran kafe yemekhane vb toplu tüketim yerlerinde gıda işletmesi karekodunun tüketicinin göreceği yerde bulundurulması zorunlu hale getirilmiştir. Bakanlıkça uygulamanın zorunluluk getirdiği market, kasap, manav vb. gıda satış yerleri ile ve restoran kafe yemekhane vb toplu tüketim yerlerinde gıda işletmecisi karekodunu tüketicinin göreceği yerde bulundurmaması durumunda gıda işletmesine 28 Temmuz 2025 tarihinden itibaren yasal işlem uygulayacaktır. Belirlenen bu tarihten önce Gıda satış yerleri (gıda satış marketleri, bakkal, kasap vb.) ve Toplu tüketim yerleri (kafe ve restoranlar)’ın mutlaka karekod oluşturması ceza almamaları açısından önemlidir

Gıda İşletmeleri İçin Karekod Nasıl Oluşturulur sorusuna cevap verecek olursak; Gıda işletmeleri Tarım ve Orman Bakanlığı‘nın yayınlamış olduğu sayfadan QR kod (Kare kod) içeren belgeyi kolaylıkla oluşturabilirler. Gerçek kişi işletmeler için işyeri sahibinin T.C Kimlik Numarası ve İşletme Onay Kayıt/ Onay Numarası; Tüzel kişi işletmeleri için Vergi Numarası ve İşletme Kayıt/ Onay Numarası verileri girilerek sorgulama yapılır ve işletme karekod içeren belgesine ulaşabilir. İşletmeler bu belgenin çıktısını alarak işletmede tüketicinin erişebileceği bir yerde bulundurarak cezai yaptırımlara maruz kalmayabilirler. Gıda işletmecisi, karekod içeren belgeyi görünür bir yerde bulundurmakla yükümlüdür

Biz tüketiciler ise görsel üzerinde yer alan karekodu mobil cihazlarımıza Tarım Cebimde uygulaması indirerek Tarım Cebimde uygulaması üzerinden sorgulattığımızda söz konusu işletmeye ait bilgilere ulaşabiliriz. Tüketici olarak QR kod okutulduğunda İşletmenin kayıt veya onay numarası, işletme adı, işletme adresi ve işletmenin son denetim tarihi bilgilerine ulaşabiliriz. Böylece işletmenin gıda güvenliği ile ilgili uygunluğu konusunda bilgi sahibi olabiliriz. Tarım cebimde uygulaması üzerinden sorgulattığımız işletmeye ait bilgiler uyuşmadığı takdirde 174 Alo gıda hattına ihbarda bulunabiliriz.

Tarım ve Orman Bakanlığının karekod uygulamasını zorunlu kıldığı gıda satış marketleri, bakkal, kasap vb. ve toplu tüketim yerleri kafe ve restoranlar vb gıda işletmeleri Cezai yaptırımlara maruz kalmamak için gıda işletmesi kare kodunun tüketicinin göreceği yerde 28 Temmuz 2025 tarihine kadar bulundurarak cezai işlemlere maruz kalmanın önüne geçebilirler