Karatay Belediyesi ile Mevlâna Kalkınma Ajansı (MEVKA) iş birliğinde hayata geçirilecek proje, kentin gastronomi turizmine ve kültürel mirasına önemli katkılar sunmayı hedefliyor.

Projenin protokolü, Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır'ın katılımıyla gerçekleştirilen Konya Sanayi ve Teknoloji Projeleri Açılışı ve İmza Töreni kapsamında Taş Bina'da düzenlenen programda imzalandı. Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca ile MEVKA Genel Sekreteri Dr. İhsan Bostancı'nın imzaladığı protokol törenine Konya Valisi İbrahim Akın, AK Parti Konya Milletvekili Mustafa Hakan Özer ve Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay da katıldı.

Hayata geçirilecek merkezde Konya'nın geleneksel yemekleri ve içecekleri kayıt altına alınarak sergilenecek, unutulmaya yüz tutmuş yöresel lezzetlerin yaşatılması için çeşitli çalışmalar yürütülecek. Ayrıca kurulacak uygulamalı atölyelerde ziyaretçilere Konya mutfağını yakından tanıma ve geleneksel lezzetleri uygulamalı olarak deneyimleme fırsatı sunulacak.

Proje kapsamında gastronomi turizminin geliştirilmesi, yerel üreticilerin ve kadın girişimcilerin desteklenmesi, yöresel ürünlerin tanıtılması ve Konya'nın gastronomi alanındaki marka değerinin güçlendirilmesi amaçlanıyor. Aynı zamanda merkezin akademik çalışmalara katkı sağlaması ve uluslararası tanıtım faaliyetlerine destek vermesi de hedefleniyor.

Projeye Konya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Türkiye Seyahat Acentaları Birliği (TÜRSAB) ile Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi de paydaş olarak katkı sunacak.

Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca, projenin Konya'nın gastronomi mirası açısından önemli bir yatırım olduğunu belirterek, "Konya'nın asırlardır yaşattığı mutfak kültürünü kayıt altına alacak, unutulmaya yüz tutmuş yöresel lezzetlerimizi yeniden gün yüzüne çıkaracağız. Deneyim merkezimizde oluşturulacak uygulamalı atölyelerle özellikle gençlerimizin ve ziyaretçilerimizin bu kültürü yaşayarak öğrenmelerini sağlayacağız. Şehrimizin kültürel ve turizm değerine katkı sunacak bu önemli projenin hayırlı olmasını diliyorum." ifadelerini kullandı.

HABER MERKEZİ