Dikiş dikerek başladığı çalışma hayatında farklı alanlara yönelen Uğur, küçük bir dükkândan üretim tesisine uzanan başarı hikâyesiyle dikkat çekti. KARBİAD (Karapınar İş Adamları Derneği) tarafından gerçekleştirilen programda Ebrar Unlu Mamülleri’nin kurucusu Mürüvet Uğur’un iş hayatındaki deneyimleri ve girişimcilik serüveni ele alındı. Çalışma hayatına dikiş dikerek başlayan Uğur, yaklaşık 3-4 yıl evinde dikiş yaparak çalıştı. Daha sonra pasta, börek ve unlu mamuller alanına yönelen Mürüvet Uğur, aldığı eğitimler ve edindiği tecrübelerle kendi işini kurmaya karar verdi.

15 METREKARELİK DÜKKÂNDAN ÜRETİM TESİSİNE

Evinde hazırladığı börek ve pastaları ilk olarak küçük bir dükkânda satışa sunan Mürüvet Uğur, 15 metrekarelik iş yerinde başladığı ticari faaliyetlerini zaman içerisinde büyüttü. İlk dönemlerde hem üretimi hem satışları hem de malzeme teminini kendisi üstlenen Uğur, siparişlerini kendi aracıyla müşterilerine ulaştırdı. Devlet desteğinden de yararlanarak ilk işletmesini kuran Uğur, azmi ve çalışkanlığıyla Ebrar Unlu Mamülleri’ni büyüterek önemli bir işletme haline getirdi. Başlangıçta personeli ve sermayesi olmadan üretime başladığını anlatan Uğur, ilk olarak evinde bir tepsi, ardından iki tepsi börek hazırlayarak sipariş almaya başladığını belirtti. İşlerinin büyümesiyle küçük bir imalathane açtığını ve ilk personelini istihdam ettiğini ifade eden Uğur, bugün yüzlerce çeşit ürünle müşterilerine hizmet verdiklerini söyledi.

150 ÇALIŞANLA ÜRETİM YAPIYOR

Yaklaşık 16 yıllık girişimcilik yolculuğunda önemli aşamalar kaydeden Ebrar Unlu Mamülleri, bugün 1500 metrekarelik kapalı alana sahip üretim tesisi, bir kafesi ve üç şubesiyle faaliyetlerini sürdürüyor. 105’i kadın olmak üzere toplam 150 kişiye istihdam sağlayan işletme, üretim kapasitesi ve ürün çeşitliliğiyle büyümesini sürdürüyor. Başlangıçta siparişleri kendi aracıyla ulaştıran ve ham madde teminini de kendisi yapan Mürüvet Uğur, zamanla ailesinin de iş hayatına katılmasıyla işletmesini aile şirketine dönüştürdü. Uğur, bugün geldiği noktada kadın istihdamına, personel eğitimine ve kaliteli üretime önem verdiklerini vurguladı.

HEDEFİ ÜRETİMİ DÜNYAYA TAŞIMAK

Ebrar Unlu Mamülleri, büyüme hedefleri doğrultusunda dördüncü şubesini açmaya hazırlanıyor. İşletmenin gelecek hedefleri arasında üretim kapasitesini artırmanın yanı sıra soğuk zincir sistemiyle ürünlerini farklı pazarlara ulaştırmak ve uluslararası alanda faaliyet göstermek de bulunuyor. Bu kapsamda Ebrar Unlu Mamülleri’nin soğuk zincir altyapısıyla dünyaya açılması hedefleniyor. Kadın girişimcilere de örnek olan Mürüvet Uğur, küçük bir başlangıcın kararlılık ve emekle büyük bir işletmeye dönüşebileceğini gösteren hikâyesiyle dikkat çekiyor. KARBİAD’da tecrübelerini paylaşan Uğur, iş hayatında çalışmanın, kendini geliştirmenin ve üretmeye devam etmenin önemine değindi.

YASEMİN BAYRAM