Konya’nın Türk mutfağını dünyaya tanıtan Şef Ulaş Tekerkaya, “VIII. Uluslararası Özkan Mert Kültürel Miras – Gastronomi Onur Ödülü ”ne layık görüldü. Tekkaya ödülünü İstanbul rehberler derneğinde düzenlenen törenle aldı. 10.000 Yıllık Bir Mutfak Mirasının Sesi Kadim Anadolu topraklarından… Dünyanın en saygın kültürel sahnesine uzanan bir yolculuk. UNESCO ve T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından belirlenen “Yaşayan İnsan Hazineleri” kriterleri kapsamında dünyada Gastronomi Kültürel Miras alanında bu onura layık görülen ilk ve tek şef oldu. VIII. Uluslararası Özkan Mert Kültürel Miras – Gastronomi Onur Ödülü İstanbul · 2025 Bu sadece bir ödül değil — insanlığa, geleneğe ve Anadolu’nun sonsuz sofrasına bir armağandır. Yaşayan bir miras. Zamana meydan okuyan bir yolculuk. Lezzetlerle yazılmış bir hikâye. CAN İHSAN BARKIŞ