Karapınar Süt Üreticileri Birliği tarafından “1 Haziran Dünya Süt Günü” nedeniyle bir etkinlik düzenledi.
1 Haziran Dünya Süt Günü etkinliğine, İlçe Kaymakamı Şenol Öztürk, AK Parti İlçe Başkanı Ahmet Ersoy, Belediye Başkanı İbrahim Önal ve Belediye Meclis Üyeleri, İlçe Milli Eğitim Müdürü Hulusi Sonkaya, Karapınar Süt Üreticileri Birliği Başkanı Mehmet Tartan, Yönetim Kurulu Üyeleri, Denetim Kurulu Üyeleri, vatandaşlar ve çocuklar katıldı.
Karapınar Süt Üreticileri Birliği Başkanı Mehmet Tartan, 1 Haziran Dünya Süt Günü nedeniyle yaptığı açıklamada, "Sağlıklı, başarılı ve çalışkan bir nesil yetiştirmek istiyorsak; dengeli beslenmeye, süt ve süt ürünlerinin tüketimine önem vermek zorundayız. Daha sağlıklı yarınlarımız için sizde günde 2 bardak süt için. Ülkemizde süt ve süt ürünlerinin tüketiminin artması dileğiyle 1 Haziran Dünya Süt Günü'nü kutluyorum" dedi.
Başkan Tartan, “Süt, insanoğlunun sağlıklı bir yaşam sürebilmesi için en temel ve besleyici gıda olduğu bir gerçektir. Süt, İnsanın doğduğu andan itibaren gelişmesi ve sağlıklı kalması için gerekli olan besin öğelerini doğal olarak içermektedir. Süt günümüzde sağlıklı, besleyici ve en kolay erişilebilen gıdalar arasındadır" diye konuştu.
"AVRUPA'NIN GERİSİNDEYİZ"
Öte yandan her yıl 1 Haziran, süt ve süt ürünlerinin insan sağlığı açısından taşıdığı önemi vurgulamak ve bu alandaki sorunlara dikkat çekmek amacıyla Dünya Süt Günü olarak kutlanıyor. Ancak Türkiye'de süt üretimi azalırken, tüketim de birçok Avrupa ülkesinin gerisinde kalıyor.
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, bu özel gün kapsamında yayınladığı açıklamada, hem üreticilerin hem de tüketicilerin karşı karşıya olduğu sorunları net biçimde ortaya koydu.
SÜT ÜRETİMİ AZALIYOR, MALİYETLER ARTIYOR
TÜİK verilerine göre Türkiye’de 2019 yılında 22,9 milyon ton olan çiğ süt üretimi, 2023 yılında 21,4 milyon tona geriledi. Nüfus artmasına rağmen, sağılan hayvan sayısında da önemli bir düşüş yaşandı. Bu durum, süt arzının daralmasına ve fiyatların yükselmesine neden oldu.
Yem, enerji ve işçilik gibi maliyetlerdeki ciddi artışlar nedeniyle üretici zarar eder hale geldi. Üretim maliyetlerini karşılamayan çiğ süt fiyatları, küçük ve orta ölçekli üreticileri sektörden uzaklaştırıyor.
SÜT TÜKETİMİ YETERSİZ SEVİYEDE
Ulusal Süt Konseyi verilerine göre, Türkiye’de kişi başı yıllık içme sütü tüketimi sadece 39 kg. Bu rakam, Avrupa ülkelerinde 100 kg’ın üzerindeyken Türkiye’de oldukça düşük. Üstelik ülkede kayıt dışı nüfus ve turist tüketimi de hesaba katıldığında, gerçek tüketim verileri daha da geride kalıyor.
Yüksek enflasyon, özellikle çocukların gelişimi için hayati öneme sahip süt ürünlerini dar gelirli aileler için erişilemez hale getirdi.
“OKUL SÜTÜ PROJESİ” YENİDEN BAŞLATILMALI
Gıda Mühendisleri Odası, 2012–2019 yılları arasında uygulanan “Okul Sütü Projesi”nin yeniden hayata geçirilmesi gerektiğini belirtiyor. Çocukların fiziksel ve zihinsel gelişimi için günlük iki bardak süt öneriliyor. Bu ürünlerin erişilebilirliğini sağlamak, devletin temel sorumluluğu olarak görülüyor.
HABER MERKEZİ