İnsanoğlu elindekinin kıymetini pek bilmez.
Ta ki elinden gidinceye kadar…
Bizim de elimizde çok büyük değerler var ama farkında değiliz.
Konya olarak…
Konya buğday üretimin merkezi.
Değil mi?
Örnek mi?
Sarayönü ilçesindeki TİGEM Gözlü Tarım İşletmesi Müdürlüğünde hububat hasadı hepimin dikkatini çekmiş, Türkiye’de adından söz ettirmişti.
Modern ekipmanların ve teknolojinin kullanıldığı işletmede, Center Pivot Sulama Sistemi'ne göre ekili daire şeklindeki 7 tarla dikkati çekiyor.
Her biri tam 68 futbol sahası büyüklüğünde…
Bu sadece bir örnek.
Son birkaç yılda Konya Büyükşehir Belediyesi başta olmak üzere belediyeler de bu işe örnek oldu.
Üniversiteler…
Bahri Dağdaş…
Toprak Su Araştırma Merkezi…
Ziraat odaları..
Daha çok kamu kurumu sayabilirim.
Ciddi buğday üretimi yapıyorlar.
Tabi bu kurumlar çiftçinin haricinde üretime katkı sağlıyorlar.
Dolayısıyla Konya, Türkiye’nin buğday üretim merkezi ve yükünü alıyor.
Da…
Neden hala düğünlerde bulgur yerine pirinç kullanıyoruz.
Konya pilavı artık bulgurdan yapılmalı.
Katma değer üretmekten bahsediyorum.
Misal…
Un fabrikalarının da çoğunlukta olduğu Konya’da bir katma değer çalışmamız var.
İkincisi olmasın mı?
Şimdi tam düğün sezonu.
Ve Konya’nın düğün pilavı da kendini kabul ettirmişse…
Tek yapacağımız bu pilavı bulgurdan yapmak.
Neden kendi değerlerimize sahip çıkmıyoruz.
Hepimiz haftada bir gün bir şekilde düğüne gidiyoruz. Önümüze gelen pirinç pilavında ‘Konya bu işi çözemedi ‘sitemi yapıyoruz.
Bu kadar üretim varken neden bu ısrar?
Bir istatistik daha vereyim?
Dünyada pirinç yetiştirilmesine bakıldığında en yüksekten en düşüğe göre sırası ile: Çin, Hindistan, Endonezya, Bangladeş, Vietnam, Tayland, Pakistan, Filipinler şeklindedir.
Bu istatistik bize diyor ki; en çok üretim Çin’de.
Bir ayrıntı daha…
Pirincin en çok tüketiminin yapıldığı ülke de Çin.
Yemek kültürü neredeyse pirinç üzerine kurulmuş.
Bizde ise tam tersi…
Konya bu konuda bir adım atmalıdır.
Hem de acilen.
Daha önce başlatanlar oldu ama hepsi de sönük kaldı.
Bu işi düğün salonlarına bırakırsak yolda kalırız.
Misal…
Belediyeler bu konuda bir adım atabilir.
Öncülük yapmalıdır.
Düğün salonlarının ruhsatına bir ibare mi konur? Bilmiyorum ama bir şekilde yaptırımla bulgur kullanımı hayata geçirilmeli.
Valilik bile bir çalışma yapabilir.
Hatta üniversiteler…
Hatta Ziraat odaları…
Paydaşlar bir araya gelip acilen karar almalı.
Ha bir hatırlatma da yapayım.
Eskiden ilçelerde bile bulgur kullanımı vardı, şimdi onlar da modernleşerek! Pirince döndü.
Önlem alınmazsa şehir olarak zararımız büyüyerek devam edecek.
Herkes sorumluluk almalı.
Ben kamuoyu oluşması için bir çalışma başlatmış olayım.
Hadi yetkililer…
Sıra sizde.