Açıkta hasat başladı. Kilo fiyatı bir ayda 70 TL birden düştü
Türkiye'nin önde gelen yaş sebze ve meyve üretim merkezlerinden biri olan Mersin, örtü altı tarım yöntemleriyle kış mevsiminde birçok ürünü yetiştirmenin ardından açık alanda hasat dönemine girdi.
Özellikle Silifke ilçesinde, yılda yaklaşık 80 bin ton çilek üretimi yapılan 20 bin dönüm arazide, açık alanda hasat başladı.
Bu dönemde çilek fiyatlarında düşüş gözlemleniyor. Bir ay öncesine kadar marketlerde ve pazarlarda 120 TL'ye kadar satılan çileklerin fiyatı şu anda 50 TL'ye kadar geriledi.
Çilek hasadı, yüzlerce kadın için bir geçim kaynağı olmanın yanı sıra üreticiler için de önemli bir gelir kaynağı olarak öne çıkıyor. Üretilen çilekler, Türkiye'nin dört bir yanına dağıtıldığı gibi bazı ülkelere de ihraç ediliyor.
Geçen yıl Eylül ayında ekimin yapıldığını belirten işçi çavuşlarından Mevlüt Coşkun, "Bu ay itibarıyla da hasadını yapmaktayız. Zaten Silifke'miz çileği ile meşhur herkes bilir. Haziran'ın 15'ine kadar sürekli hasadımız devam edecek. Dönüm başına sezonda 4-5 ton hasat yapılıyor" dedi.
Coşkun, ilçelerinde kış aylarında topraksız tarım ve sera koşullarında çilek yetiştiriminin gerçekleştiğine işaret ederek, bahar ve yaz mevsimlerinde ise açık alanda üretimin devam ettiğini vurguladı.
Açıkta çilek hasadına başladıklarını belirten üretici Rukiye Kuz, "Bahçemizi Ağustos ayında hazırladık, Eylül ayında diktik. Diktiğimiz günden itibaren de uğraşıyoruz. Şu anda 50-60 TL'den satıyoruz. Bizim yetiştirdiğimiz çilek hem yurt içine hem de yurt dışına gidiyor" ifadelerini kullandı.
ÇİLEĞİN FAYDALARI
YÜKSEK ANTİOKSİDAN İÇERİĞİ: Çilek, C vitamini, flavonoidler, ve diğer antioksidanlar bakımından zengindir. Bu özellikleri sayesinde vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur ve yaşlanma sürecini yavaşlatır.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR: İçerdiği C vitamini sayesinde çilek, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı koruma sağlar.
KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER: Çilek, kalp sağlığını destekleyen antioksidanlar, lifler ve potasyum bakımından zengindir. Bu özellikleri sayesinde kan basıncını düşürmeye ve kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
KİLO KONTROLÜNE YARDIMCI OLUR: Çilek, düşük kalorili ve yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissini artırır ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
KAN ŞEKERİ KONTROLÜ: Çilek, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir ve tip 2 diyabet riskini azaltabilir.
SİNDİRİMİ DÜZENLER: Lif bakımından zengin olan çilek, sindirim sistemini düzenler, kabızlığı önler ve sindirim sağlığını destekler.
CİNSEL GÜCÜ ARTIRIYOR: Kadınlık hormonunu artıran yiyecekler sayesinde daha hareketli bir cinsel yaşam sağlanabilir. Çileğin hem görüntüsü hem de içeriği cinsel isteği artırır.
Bol miktarda antosiyan maddesi içeren çilek, kan akışını hızlandırıyor. Bu özelliği ile cinsel gücü artırıyor ve afrodizyak etkisi yaratıyor.