Konya Şeker’in atıştırmalık ürünler fabrikasında, bin çeşit ürünle 7/24 üretim sürüyor. Fabrika Müdürü Mehmet Kölhan ve Üretim Müdürü Muhammet Keleş, tesisin üretim kapasitesini ve ihracat başarısını anlattı.
Konya Şeker’in Çumra’daki Atıştırmalık Ürünler Fabrikası, Türkiye’nin en büyük üretim üslerinden biri olarak dikkat çekiyor. Tesiste çikolata, şekerleme ve geleneksel ürünler üretiliyor. Yaklaşık 1.500 kişinin istihdam edildiği kampüste, üretim haftanın yedi günü, günün 24 saati aralıksız devam ediyor.
“GÜNLÜK 400 TON ÜRETİM GERÇEKLEŞTİRİYORUZ”
Atıştırmalık Ürünler Fabrikası Müdürü Mehmet Kölhan, fabrikanın üretim kapasitesi hakkında bilgi vererek şunları söyledi:
“Çikolata, şekerleme ve geleneksel ürünler üretmekteyiz. Yaklaşık 1.500 kişinin çalıştığı bir kampüsteyiz ve 7/24 üretimimiz devam ediyor. Günlük ortalama 400 tona yakın üretim gerçekleştiriyoruz. Burada gördüğünüz birçok ürünü iç piyasada bulamayabilirsiniz çünkü bunların büyük kısmı yalnızca ihracata yönelik. Biz özellikle ‘sürülebilir ürünler’ kategorisinde önemli bir pazara sahibiz. Nutella’dan sonra pazarda ikinci sıradayız. Cam kavanoz ürün grubunda pazar payımızı %30’lara çıkardık. Hedefimiz, Torku markasının Türkiye’de birinci sıraya yerleşmesi. İhracatta da oldukça güçlü bir markayız; Orta Doğu’da tanınan, hatta taklit edilmeye çalışılan bir markayız. Bu konuda bazı firmalarla yasal süreçlerimiz devam ediyor. Yıllık 120 milyon dolar ihracat gerçekleştiriyoruz. Un fabrikamızda kendi buğdayımızı işliyor, birçok hammaddenin üretimini kendimiz yapıyoruz. Kaliteli, doğal ve güvenilir ürünler üretiyoruz. Şu an yaklaşık bin çeşit ürün üretimimiz mevcut" dedi.
Çumra Şeker Entegre Tesisleri bünyesinde yer alan Atıştırmalık Ürünler Fabrikası, ileri teknoloji altyapısı sayesinde dünyanın en modern üretim merkezlerinden biri konumuna ulaşmış olduğunu ifade eden Kölhan " Şekerin ana girdi olduğu unlu mamuller, çikolata, bisküvi, kek ve gofret üretimiyle faaliyet gösteren tesis, hem pancar üreticilerinin refahına katkı sağlamakta hem de ülke ekonomisine önemli bir değer kazandırmaktadır. Bunun dışında diğer ana girdileri olan süt ürünleri, un, tahin gibi hammaddeleri de kendi tesislerimizde üretmekteyiz. TORKU markasıyla Türkiye’nin bereketli topraklarından çıkan doğallığı ve lezzeti, her yaştan tüketiciye güvenle ulaştıran tesis, gıda sanayisinde yerli üretim gücünün en güçlü temsilcilerinden biridir.
Son dönemde gerçekleştirilen yeni üretim hatları, proses iyileştirmeleri ve kapasite artırımları sayesinde, fabrika hem yurt içi hem de uluslararası pazarlarda büyümesini sürdürmektedir. Torku markasına olan yoğun talep doğrultusunda, üretim kapasitesini artırmak ve artan talebi karşılamak amacıyla yeni hat yatırımı çalışmaları da devam etmektedir" diye konuştu.
Atıştırmalık Ürünler fabrikasında üretilen ürünler şu şekilde;
Torku bisküvi çeşitleri
Torku No:1 çeşitleri
Torku gofret çeşitleri
Kraker çeşitleri
Kek çeşitleri
Şekerlemeler
Çikolata, Çikolata kaplamalı ürünler, Sürülebilir çikolata
İkramlık çikolatalar
Geleneksel lezzetler
Helva çeşitleri
“3 BİN 162 AKTİF ATIŞTIRMALIK ÜRÜNÜMÜZ VAR”
Üretim Müdürü Muhammet Keleş ise fabrikanın teknik detaylarına değindi:
“7 yıldır görev yapmaktayım. Fabrikamızda çikolata ve şekerli ürünler bünyesinde 22 üretim hattı, unlu mamuller bünyesinde ise 16 üretim hattı bulunuyor. Günlük kapasitemiz 600 ton, fiili üretimimiz ise ortalama 450 ton civarında. Şu anda 3 bin 162 aktif ürün çeşidimiz var. Bunların arasında bisküvi, gofret ve tekil atıştırmalık hatlarımız da bulunuyor. 6 bisküvi hattı, 5 gofret hattı ve 1 tekil üretim hattımız aktif durumda. Üretimimiz 7 gün 24 saat devam ediyor. Hammadde ihtiyacımızın %60-65’ini kendi iştiraklerimizden karşılıyoruz. Şekeri, kendi şeker fabrikamızdan; süt tozunu ise iştirakimiz Panagro’dan temin ediyoruz. Yurtiçi ürünlerimizde glikoz kullanılmıyor, tamamen doğal şekerle üretim yapıyoruz. Kalıplama hatlarımız tam kapasite çalışıyor, yeni hat yatırımlarımız da sürüyor. Türkiye’nin üretim gücünü büyütmeye ve dünya pazarına açılmaya devam ediyoruz" ifadelerini kullandı.
HABER MERKEZİ